Thẻ tích điểm quán cafe: đổi điểm, chống gian lận và giữ khách

Mục lục bài viết

• 1/ Thẻ tích điểm quán cafe giữ khách ở chỗ nào
• 2/ Tính điểm sao cho khách thích mà quán không lỗ
• 3/ Đổi điểm: món nào cho đổi, món nào không
• 4/ Chống gian lận điểm của nhân viên và khách
• 5/ Nhắc khách quay lại: điểm sắp hết hạn mới có tác dụng
• 6/ Tính năng thẻ tích điểm trên phần mềm EBIZ
• 7/ Câu hỏi thường gặp

---

1/ Thẻ tích điểm quán cafe giữ khách ở chỗ nào

Quán cafe trong bán kính 500m có thể có 5-10 quán. Khách chọn quán nào để quay lại mỗi sáng quyết định doanh thu cả tháng.

Điểm tích là lý do quay lại lần sau. Hai quán cafe ngang giá, quán có tích điểm đổi được ly miễn phí sau 10 ly sẽ thắng. Khách đã có 7 điểm không muốn bỏ sang quán khác làm lại từ đầu. Điểm càng gần mốc đổi, sức giữ khách càng mạnh.

Thẻ thành viên cho biết ai là khách ruột. Quán trăm khách một ngày nhưng chỉ 20 người mang lại một nửa doanh thu. Không có thẻ thì không biết 20 người đó là ai. Có thẻ thì biết tên, số điện thoại, món hay uống, mấy giờ hay ghé.

Dữ liệu điểm giúp đoán giờ cao điểm. Điểm ghi theo giờ bán cho thấy sáng đông hay chiều đông, cuối tuần hay ngày thường. Dữ liệu này dùng để xếp ca nhân viên, chuẩn bị nguyên liệu, chạy khuyến mãi giờ trống.

Một tình huống hay gặp: quán cafe 60 chỗ bán 200 ly một ngày nhưng không biết mặt khách quen nào. Quán bên cạnh mở thẻ tích điểm, 3 tháng sau hút mất một nửa khách sáng vì khách thích cảm giác được nhớ tên và được tặng sinh nhật.

2/ Tính điểm sao cho khách thích mà quán không lỗ

Quy tắc tích điểm phải đơn giản đến mức nhân viên giải thích trong 10 giây, và tỷ lệ đổi thưởng không ăn hết lợi nhuận.

Một điểm cho mỗi 10.000đ là dễ hiểu nhất. Ly 35.000đ được 3 điểm, ly 50.000đ được 5 điểm. Khách tự nhẩm được. Tránh quy tắc phức tạp kiểu thứ 2 gấp đôi, cuối tuần 1,5 lần — nhân viên tính sai, khách cãi nhau.

Ngân sách đổi thưởng tối đa 5% doanh thu thẻ. 10 ly tặng 1 ly tương đương giảm giá 10% cho khách thẻ, quá cao nếu giá vốn ly đã 40%. Mức hợp lý: 15-20 điểm đổi 1 ly cùng loại, tương đương giảm 5-7%. Tính trên giá vốn trước khi chốt mốc đổi.

Điểm cho đơn mang về và đơn app phải giống nhau. Khách mua mang về 5 ly cho cả phòng mà không được điểm thì lần sau họ ghé quán khác. Đồng bộ điểm mọi kênh bán, đừng chỉ tích cho khách ngồi tại chỗ.

Điểm cần nhớ: công bố mốc đổi ngay từ đầu và giữ ổn định ít nhất 6 tháng. Đổi mốc liên tục làm khách mất niềm tin, thà mốc cao một chút mà giữ lâu.

3/ Đổi điểm: món nào cho đổi, món nào không

Không phải món nào cũng nên cho đổi điểm. Món giá vốn cao, món mới ra mắt, món bán giờ cao điểm cần quy định riêng.

Cho đổi món bán chạy nhất. Khách tích điểm vì muốn ly bạc xỉu 45.000đ miễn phí, không phải vì muốn món trà đào ế. Món đổi phải là món khách thèm. Giới hạn đổi giờ cao điểm sáng thứ 2 đến thứ 6 nếu quán quá tải.

Không cho đổi thành tiền mặt. Điểm chỉ đổi món hoặc voucher giảm giá, không quy ra tiền. Quy ra tiền là tạo ra nghĩa vụ nợ khó quản, nhân viên lợi dụng rút tiền từ điểm ảo rất khó phát hiện.

Điểm có hạn dùng 6-12 tháng. Điểm không hết hạn thì quán nợ khách mãi, càng về sau càng khó trả. Hạn 12 tháng là vừa: khách có cả năm để đủ điểm, quán chốt sổ nợ điểm mỗi năm một lần.

Tháng nào điểm đổi vượt 8% doanh thu thẻ thì xem lại: mốc đổi quá thấp, nhân viên tự cộng điểm khống, hay khách dồn điểm chờ đổi cùng lúc. Mỗi nguyên nhân một cách xử lý khác nhau.

4/ Chống gian lận điểm của nhân viên và khách

Điểm là tiền ảo có giá trị thật nên bị gian lận như tiền thật. Hai nguồn gian lận chính: nhân viên tự cộng điểm và khách dùng điểm giả.

Mỗi điểm phải gắn với một đơn bán thật. Cộng điểm thủ công không qua đơn là cửa gian lận lớn nhất. Nhân viên bán 10 ly không xuất bill, cộng 30 điểm vào thẻ người quen, cuối tháng đổi ly miễn phí mang về. Quy định: điểm chỉ sinh từ đơn đã thanh toán trong hệ thống.

Thẻ một người một số điện thoại. Khách lập 5 thẻ gom điểm nhiều lần, nhân viên gom điểm khách quên lấy vào thẻ mình. Xác thực bằng số điện thoại lúc đăng ký, mỗi số một thẻ, đổi điểm món lớn cần mã xác nhận gửi về số đó.

Đối chiếu điểm phát sinh với doanh thu mỗi tuần. Tổng điểm phát ra chia cho doanh thu thẻ phải ra đúng tỷ lệ quy định. Tuần nào điểm phát ra vượt tỷ lệ mà doanh thu không tăng tương ứng là có cộng điểm khống. Kiểm tra ngay đơn của ca đó.

Cuối tháng chốt ba số: điểm phát ra, điểm đã đổi, điểm còn nợ khách. Ba số này phải khớp nhau. Lệch là có điểm sinh ra ngoài đơn hoặc đổi điểm không trừ.

5/ Nhắc khách quay lại: điểm sắp hết hạn mới có tác dụng

Thẻ tích điểm chỉ giữ khách khi khách nhớ mình có điểm. Quán không nhắc thì điểm nằm im, khách quên, thẻ vô tác dụng.

Nhắn khi khách gần đủ mốc đổi. Khách có 13 điểm, mốc đổi 15 điểm là lúc dễ kéo quay lại nhất. Một tin nhắn còn thiếu 2 ly nữa là được tặng ly miễn phí hiệu quả hơn giảm giá 10% cho tất cả.

Nhắn khi điểm sắp hết hạn. Điểm hết hạn cuối tháng, nhắn đầu tháng nhắc khách ghé đổi. Khách tiếc điểm nên quay lại, quán bán thêm được món kèm. Điểm hết hạn không ai đổi là thẻ thất bại.

Sinh nhật khách tặng điểm gấp đôi. Khách sinh nhật được tặng 1 ly miễn phí tốn giá vốn 15.000-20.000đ mà giữ được khách cả năm. Ghi ngày sinh lúc đăng ký thẻ, đến hẹn gửi voucher, đừng để nhân viên tự nhớ.

Đừng nhắn quá 2 lần một tháng. Nhắn nhiều khách chặn tin nhắn, mất luôn kênh nhắc. Mỗi tin nhắn phải có giá trị cụ thể: còn thiếu mấy điểm, hết hạn khi nào, được tặng gì.

6/ Tính năng thẻ tích điểm trên phần mềm EBIZ

• Thẻ thành viên theo số điện thoại, một người một thẻ, lịch sử điểm rõ từng đơn.
• Tích điểm tự động từ đơn đã thanh toán, không cộng tay ngoài đơn.
• Cấu hình tỷ lệ tích và mốc đổi linh hoạt theo món, theo giờ, theo kênh bán.
• Mã xác nhận khi đổi điểm món giá trị cao, chống nhân viên tự đổi hộ.
• Báo cáo điểm phát ra, điểm đã đổi, điểm sắp hết hạn theo tuần và theo khách.
• Nhắc khách tự động khi gần đủ mốc đổi và khi điểm sắp hết hạn.

Bài liên quan nên đọc:

• Phần mềm quản lý quán cafe: topping, thẻ và giờ cao điểm
• Quản lý trà sữa: công thức, topping và giá vốn
• Phần mềm quản lý nhà hàng: order, bếp và chống sót món

Xem thêm: Tính năng phần mềm · Bảng giá · Câu hỏi thường gặp · Liên hệ tư vấn

7/ Câu hỏi thường gặp

Quán mới mở có nên làm thẻ tích điểm ngay không? Nên nếu đã có 50 khách quen mỗi ngày. Quán quá vắng mà làm thẻ thì mốc đổi không ai với tới, phản tác dụng. Chờ đủ lượt khách rồi mới triển khai.

Nên dùng thẻ giấy đóng dấu hay thẻ điện tử? Thẻ điện tử theo số điện thoại. Thẻ giấy làm giả dấu quá dễ, mất thẻ khách cãi nhau. Thẻ điện tử còn lưu được lịch sử mua.

Khách quên mang thẻ có cộng điểm bù được không? Được nếu cộng trong 24 giờ dựa trên mã đơn trên bill. Quá 24 giờ không cộng bù để tránh nhân viên gom bill thừa cộng vào thẻ quen.

Đổi mốc tích điểm có cần báo trước không? Báo trước 30 ngày tại quán và qua tin nhắn cho thành viên. Đổi đột ngột làm khách đang gần mốc đổi bức xúc bỏ quán.

Gọi hotline 0907.943.968 để được tư vấn phần mềm phù hợp với quán cafe của bạn.